martes, 20 de marzo de 2018

Pasionaria (Passiflora caerulea)

Es una liana trepadora pubescente que alcanza los 6-9 metros de largo. Tiene unos zarcillos que le sirven para trepar. Las hojas están divididas en tres lóbulos finamente dentados y pecioladas. Las flores son aromáticas y grandes, de 5 cm de diámetro, se producen solitarias en un largo pendulo, son de color blanco, amarillento o carnoso con tonos púrpuras. El cadiz con cinco sepalos unidos por la base formando una copa. La corola está compuesta por petalos blancos rodeados por una triple corona de filamentos  de color púrpura.
Su frutos , conocido como granadilla, es una baya de color amarillo del tamaño de un huevo y se torna naranja cuando está madura. En esta especie, el mucielago   amarillo que rodea a las semillas  es dulce y comestible; sin embargo, posee muchas semillas, por lo que mayormente es comido por los animales silvestres. En Centroamérica y el norte de Suramérica se consume en zumo y postres.

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